"Το Ρέμα" ξεκίνησε τη δραστηριότητα του στο χώρο της μαζικής εστίασης το 1985, με στόχο να προσφέρει στον Έλληνα καταναλωτή αγαπημένες και πρωτόγνωρες γεύσεις σ’ ένα ευχάριστο και φιλικό περιβάλλον. Πρόκειται για ένα fame concept το οποίο συνδυάζει τις γεύσεις με τα πολιτικά δρώμενα της Χώρας.